食のトレンドゾーン
特別企画
「冷凍×食」を新たに加えた3つの食のトレンドをテーマにしたゾーンです。
「冷凍×食」
ライフスタイルや生活様式の変化をきっかけに、冷凍食品の売場面積と需要の拡大は今後も続くことが予想されており、スーパーマーケットにとって冷凍食品・冷凍素材は惣菜と並んで最も重要な部門の1つです。
「冷凍×食」ゾーンは、目まぐるしく進化する冷凍食品に関する最新の食品・機器・技術・サービスを来場者に提供することで、冷凍食品・冷凍素材関連市場の発展に貢献することを目的としています。
「冷凍×食」冷凍に関する食品・機器・技術・サービス
- 冷凍惣菜・調理冷凍食品・冷凍ミールキット
- 冷凍めん類・冷凍スナック・冷凍米飯・冷凍パン
- アイス・冷凍デザート・冷凍スイーツ・氷
- 冷凍素材（青果、畜産、水産、ミックス）
- プライベートブランド（PB）の冷食
- 有名シェフ・名店監修の冷食
- 地方・地域産品の冷食
- 冷凍関連機器・技術（冷凍庫（家庭用、業務用）、冷凍ショーケース、冷凍自動販売機、電子レンジ、オーブンレンジ、凍結機器、解凍機器 他）
- 冷凍に関する情報・サービス・その他
「美と健康×食」美しく健康的なココロとカラダづくりに役立つ商品
- ダイエット（糖質オフ・カロリーオフ）
- カラダづくり（高タンパク・高栄養・低脂質）
- ビューティー（美容・アンチエイジング・スーパーフード）
- ヘルスケア（減塩・低GI・アレルギー対応）
- ココロのケア（リラックス・ストレスフリー・ギルトフリー）
- 機能性（特定保健用食品・機能性表示食品・栄養機能食品）
- ケアフーズ（サプリメント・健康食品・介護食・医薬部外品）
「サステナビリティ×食」サステナビリティ（持続可能性）に配慮した商品
- 植物性・プラントベースフード（PBF）・代替食品
- ベジタリアン・ヴィーガン・ハラール
- 有機食品・オーガニック
- サステナビリティ
- 環境・認証ラベル
- SDGs
- 食品ロス・リサイクル・アップサイクル
